Maandelijkse archieven: Mei 2020

  1. Sucralose en overige zoetstoffen

    sucralose
    Sucralose is een nieuwe kunstmatige zoetstof en het bevindt zich reeds in een grote hoeveelheid producten. Sucralose wordt zelfs verkocht in reformwinkels en vervaardigd door voeding georiënteerde …
    Lees meer »
  2. Nieuwe zoetstof

    Stevia, de nieuwe zoetstof
    Zoals u wellicht weet, zijn vele van de op de markt verkrijgbare zoetstoffen de laatste tijd in opspraak geraakt, waaronder bijvoorbeeld aspartaam. De zoetstoffen worden in allerlei producten gebru…
    Lees meer »
  3. Steviolglycosiden E960

    stevioglycosiden
    Steviolglycosiden zijn in de USA, Australië en Nieuw Zeeland sinds eind 2008 toegestaan als zoetstof. In andere landen als Japan , Brazilië en Korea worden steviolglycosiden gezien als natuurlijke …
    Lees meer »
  4. Stevia plant en terminologie

    Uitleg over de plant Stevia Rebaudiana
    Hieronder hebben wij een aantal termen rondom het thema stevia plant en steviolglycosiden op de rij gezet, omdat we merken dat bepaalde termen regelmatig door elkaar worden gebruikt:Hiermee wordt d…
    Lees meer »
  5. Misleidende reclame

    Misleidende reclame
    Zoals reeds is uitgelegd, is de smaak van stevia niet 1:1 vergelijkbaar met suiker. Om te wennen aan de smaak van Stevia is een gewenningsperiode nodig. Dit is logisch want ons gehele smaakzintuig …
    Lees meer »
  6. Stevia smaak

    De smaak van Stevia
    Smaak is subjectief zegt men vaak. In dit geval wordt smaak dan eigenlijk verward met persoonlijke voorkeur. Want de smaak van een product is een eigenschap die het product in zich heeft. Eigenlijk…
    Lees meer »
  7. Suikervrij eten

    suikervrij eten banner

    Suikervrij eten vinden, is er door de machtige suikerlobby niet makkelijker op geworden. In bijna alle producten zit suiker of ongezonde alternatieven. Deze overdaad aan suikers in onze voeding hee…

    Lees meer »
  8. Zelf sportdrank maken

    zelf sportdrank maken

    Bijna alle sportdranken op de markt zijn verkrijgbaar in poedervorm en je kunt dus zelf bepalen welke concentratie en osmoliteit (isotoon, hypothoon of ertussenin) je wilt gebruiken.Oefen jezelf ti…

    Lees meer »
  9. Suikervrije Appeltaart met Stevia

    suikervrije appeltaart
    1 rol uitgerold bladerdeeg (± 230 g), 4 tot 5 appelen (niet te zuur), 8 g stevia poeder extract (RebA97%), 50 g roomboter, Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij in 8 partjes. Smelt de bo…
    Lees meer »
  10. Suikervrije Cake

    suikervrije cake
    Ingrediënten: 4 eieren, 1 tl stevia poeder extract (RebA95%), 150 gram kokosboter, Snufje himalayazout, 200 gram zelfrijzende bloem. Klop de eieren met het steviapoeder extract. Voeg hierbij de kok…
    Lees meer »