Sucralose is een nieuwe kunstmatige zoetstof en het bevindt zich reeds in een grote hoeveelheid producten. Sucralose wordt zelfs verkocht in reformwinkels en vervaardigd door voeding georiënteerde …
Lees meer »
Maandelijkse archieven: Mei 2020
-
-
Zoals u wellicht weet, zijn vele van de op de markt verkrijgbare zoetstoffen de laatste tijd in opspraak geraakt, waaronder bijvoorbeeld aspartaam. De zoetstoffen worden in allerlei producten gebru…Lees meer »
-
Steviolglycosiden zijn in de USA, Australië en Nieuw Zeeland sinds eind 2008 toegestaan als zoetstof. In andere landen als Japan , Brazilië en Korea worden steviolglycosiden gezien als natuurlijke …Lees meer »
-
Hieronder hebben wij een aantal termen rondom het thema stevia plant en steviolglycosiden op de rij gezet, omdat we merken dat bepaalde termen regelmatig door elkaar worden gebruikt:Hiermee wordt d…Lees meer »
-
Zoals reeds is uitgelegd, is de smaak van stevia niet 1:1 vergelijkbaar met suiker. Om te wennen aan de smaak van Stevia is een gewenningsperiode nodig. Dit is logisch want ons gehele smaakzintuig …Lees meer »
-
Smaak is subjectief zegt men vaak. In dit geval wordt smaak dan eigenlijk verward met persoonlijke voorkeur. Want de smaak van een product is een eigenschap die het product in zich heeft. Eigenlijk…Lees meer »
-
Suikervrij eten vinden, is er door de machtige suikerlobby niet makkelijker op geworden. In bijna alle producten zit suiker of ongezonde alternatieven. Deze overdaad aan suikers in onze voeding hee…
-
Bijna alle sportdranken op de markt zijn verkrijgbaar in poedervorm en je kunt dus zelf bepalen welke concentratie en osmoliteit (isotoon, hypothoon of ertussenin) je wilt gebruiken.Oefen jezelf ti…
-
1 rol uitgerold bladerdeeg (± 230 g), 4 tot 5 appelen (niet te zuur), 8 g stevia poeder extract (RebA97%), 50 g roomboter, Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij in 8 partjes. Smelt de bo…Lees meer »
-
Ingrediënten: 4 eieren, 1 tl stevia poeder extract (RebA95%), 150 gram kokosboter, Snufje himalayazout, 200 gram zelfrijzende bloem. Klop de eieren met het steviapoeder extract. Voeg hierbij de kok…Lees meer »