Gelatine 210 Bloom Biologisch

Gelatine is een eiwitproduct. Gelatine wordt gebruikt bij het verdikken van snoep, toetjes, etc. … Lees hieronder verder...
Vanaf € 5,75 incl. BTW: € 6,27
Op voorraad
SKU
80165-conf
+ -
 

Oorsprong gelatine

Gelatine is een eiwitproduct dat wordt bereid door hydrolyse van collageen. Hydrolyse is de splitsing van een chemische verbinding onder de opname van water. Deze chemische verbinding is collageen. Collageen is een lijmvormend eiwit dat voorkomt in bindweefsels (huid, botten en kraakbeen) van mens en dier. Om deze reden is dit product niet geschikt voor vegetariërs.

Gelatine wordt dus gewonnen uit het bindweefsel van zoogdieren. Na het winnen wordt de gelatine gehydrolyseerd met sterke zuren of basen en wordt het getrokken in heet water. Tijdens dit proces lossen de oplosbare bestanddelen op. Tot slot wordt de gelatine ingedikt, gefiltreerd en gedroogd.

Bloom-getal

Deze gelatine bloom is afkomstig van varken. De bloom lost op in water en vormt bij afkoeling een gel. 210 is het getal dat de kracht en helderheid van het bloom weergeeft. 210 zit tussen goud (200) en platinum (230+) in. Titanium (120) bloom gelatine is het minst doorzichtig en is geschikt voor producten waarbij de helderheid niet uitmaakt. Deze 210 bloom is erg geschikt voor het maken van heldere producten, bijvoorbeeld gummies.

Gebruik

Dit product kan gebruikt worden om snoepjes , nagerechten en bakkerijproducten van de maken. Maar het is ook te gebruiken voor de productie van (supplementen) capsules.

Premium Gelatine 210 Bloom Biologisch

Gelatine 210 Bloom Biologisch van VehGro is een biologisch gecertificeerd product van premium kwaliteit. Je weet dankzij dit certificaat dat wat je koopt, tot stand is gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.

VehGro staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten komen uit diverse regio's in de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en veelal ook verpakt.

Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.

Op zoek naar Groothandel of Importeur van Gelatine 210 Bloom Biologisch?

VehGro is groothandel en importeur van Gelatine 210 Bloom Biologisch. Wij bieden een scala van duizenden (biologische) ingrediënten die wij zowel als single ingredient of als mix kunnen aanbieden. Bent u geïnteresseerd in ons private label concept, kijk dan hier.

Uw eigen private label Gelatine 210 Bloom Biologisch?

Wilt u uw eigen Suikers op de markt brengen? Neem dan contact op met onze sales afdeling. Wij helpen u graag verder.

 
Copyright © 2022 Vehgro. Alle rechten voorbehouden.