Yacon Siroop Biologisch

Yacon Siroop Biologisch van Vehgroshop is een natuurlijke siroop, gemaakt van geconcentreerd sap uit yacon wortels. Deze yaconsiroop wordt op lage temperatuur verwerkt, zodat het karakter van de plant behouden blijft. Dankzij de zoete smaak is deze siroop een praktische vervanging voor suiker in diverse producten.

Wat is yacon?

Yacon is een plant uit de Andes met een duidelijke oorsprong in Peru. De plant vormt onder de grond meerdere knollen. Binnen de soorten knollen wordt onderscheid gemaakt tussen eetbare knollen en broedknollen voor verdere teelt. De yaconwortels hebben een frisse, knapperige structuur met een smaak die doet denken aan peer en watermeloen.

Siroop gemaakt van biologische yacon wortels

Voor het maken van yaconsiroop worden de verse yaconwortels eerst gewassen, geschild en geperst om het sap te winnen. Dit sap wordt vervolgens langzaam ingedikt door het water op lage temperatuur te laten verdampen. Door deze zorgvuldige verwerking ontstaat een geconcentreerde siroop met een stroperige structuur en een mild zoete smaak, waarbij het karakter van de yaconwortel behouden blijft.

Yaconsiroop als natuurlijke zoetstof

Yacon siroop is een vloeibare zoetstof gemaakt van ingedikt yaconsap. Deze siroop heeft een lage glycemische index en bevat minder calorieën en koolhydraten dan normale suiker. Dat maakt yaconsiroop een interessante keuze voor wie een alternatief zoekt voor traditionele suiker.

Bijzondere eigenschappen van Yacon Siroop

Daarnaast bevat yaconsiroop een hoog gehalte fructo-oligosachariden (FOS) en inuline. Dit zijn prebiotische vezels die niet door het menselijk lichaam worden opgenomen. Yacon bevat van nature ook mineralen zoals ijzer (37% ADH per 50 gram siroop). De kleur van de siroop is donker, de structuur stroperig en de smaak mild zoet.

Gebruik en toepassingen

Yacon siroop wordt gebruikt in smoothies, yoghurt, thee en andere producten. Meng het met water of voeg het toe aan sap. Ook in warme bereidingen blijft deze siroop stabiel van smaak.

• Als vervanging van suiker in bakrecepten

• In saus of dressing voor extra smaak

• Door ontbijtproducten

• In uiteenlopende yaconproducten

Waarom kiezen voor yacon van Vehgroshop?

Bij Vehgroshop kies je voor goede kwaliteit, betrouwbare herkomst en constante voorraad. De verpakking is praktisch en geschikt om na openen in de koelkast te bewaren. Je kunt eenvoudig yacon siroop bestellen in 25-kg-verpakking, zonder minimale afname en met snelle levertijd.