Blog

  1. Koenjit: Wat is het en hoe gebruik je dit specerij?

    Koenjit: Wat is het en hoe gebruik je dit specerij?
    Koenjit, bekend als kurkuma, is een specerij die breed wordt toegepast in de wereldkeuken. Dit artikel gidst u door de kenmerkende eigenschappen van koenjit, hoe u het kunt gebruiken in gerechten en welke rol het speelt binnen verschillende culturen.
    Lees meer »
  2. Alles wat je moet weten over Cacao Ceremonies

    Alles wat je moet weten over Cacao Ceremonies
    Verken de wereld van cacao ceremonies, een ritueel dat rauwe cacao gebruikt om de geest te openen en emotionele genezing te bevorderen. Ontdek de diepere betekenis achter deze bijzondere bijeenkomsten.
    Lees meer »
  3. De Productie van RAW Cacao

    Banner van cacaoproducten
    Ontdek de strikte standaarden achter RAW cacao in deze diepgaande blik op het productieproces. Van fermentatie tot persen, leer hoe zorgvuldige temperatuurcontrole essentieel is om de natuurlijke voedingswaarde te behouden. Dit blog legt uit waarom RAW cacao producten, die nooit boven 45°C verhit worden, meer tijd en moeite kosten om te produceren en daardoor zeldzamer en kostbaarder zijn. Een onthullende kijk op de inspanningen die nodig zijn om cacao echt 'RAW' te noemen.
    Lees meer »
  4. Cadmium in Cacao

    Banner met cacaoproducten
    Deze blog gaat over cadmium in cacao, een schadelijk metaal dat in de grond zit waar cacao wordt verbouwd. Een uitleg over hoe cadmium in cacaoproducten komt en waarom dit een probleem is voor onze gezondheid. Ook hebben we het over hoe de regels in Europa ervoor zorgen dat cacaoproducten veilig zijn om te eten en hoe dit de cacao-import beïnvloedt.
    Lees meer »
  5. Wat is Johannesbroodpitmeel?

    johannesbrood pit meel met zaden van de johannes brood boom
    Johannesbroodpitmeel is een veelzijdig product dat gewonnen wordt uit het zaad van de johannesbroodboom. Dit natuurlijke verdikkingsmiddel wordt gebruikt in diverse voedingsmiddelen, variërend van babyvoeding tot bakproducten. Het poeder, dat varieert van wit tot geelwit, kan vloeistoffen verdikken zonder de smaak significant te beïnvloeden.
    Lees meer »
  6. Spirulina versus Chlorella: Vergelijking van Twee Algen

    spirulina poeder op lepel

    Chlorella en Spirulina zijn beide groene voedzame superfoods, elk met unieke voordelen en kenmerken. Chlorella, herkenbaar aan zijn diepgroene kleur, heeft een hoge concentratie chlorofyl en is een rijke bron van diverse B-vitamines. Spirulina, met zijn kenmerkende blauw groene kleur en spiraalvormige structuur, blinkt uit in zijn gehalte aan bèta-caroteen en ijzer.

    Lees meer »
  7. Wat is Spirulina en waar komt het vandaan?

    Het drogen van Spirulina

    Spirulina, een opmerkelijke blauwgroene alg, heeft de aandacht van wetenschappers en gezondheidsenthousiastelingen over de hele wereld getrokken. Als een van de oudste levensvormen op aarde, speelt Spirulina een cruciale rol in de voedingswetenschap en duurzame landbouw.

    Lees meer »
  8. Matcha Maken, Hoe doe je dat?

    Matcha maken

    Matcha maken is niet moeilijk, voor een heerlijke matcha thee heb je een paar tools nodig zodat jij de beste matcha thee kan maken op een traditionele manier. Volg het onderstaande recept en je hebt binnen een paar minuten een heerlijke kop matcha.

    Lees meer »
  9. De Verborgen Schatten van Chaga

    De Verborgen Schatten van Chaga
    Ontdek Chaga, de berkenzwam vol voedingsstoffen en tradities. Een blik op zijn unieke eigenschappen en de rol in natuurlijke gezondheid. Chaga, meer dan een paddenstoel!
    Lees meer »
  10. Lion's Mane: Meer dan een Paddenstoel

    Lions Mane: meer dan een paddenstoel
    Duik in de wereld van Lion's Mane, de pruikzwam met verbazingwekkende eigenschappen. Ontdek hoe deze unieke paddenstoel traditionele wijsheid en moderne wetenschap verenigt.
    Lees meer »