Blog

Tahini: meer dan alleen een pasta van sesamzaadjes?
Wat maakt tahini zo’n geliefd ingrediënt in keukens wereldwijd? Van romige hummus tot smaakvolle dressings: deze sesampasta is verrassend veelzijdig.
Ontdek wat tahini écht bijzonder maakt en hoe je het optimaal inzet in je keuken.

Een voedzaam ontbijt dat smaakt als een dessert?
Met een paar ingrediënten en een nachtje in de koelkast maak je een romige chia-pudding vol vezels en eiwitten.
Benieuwd hoe je deze maakt en extra lekker serveert? Lees dan snel verder.

De term superfoods dook voor het eerst op in teksten over voedzame voedingsmiddelen die uitzonderlijk rijk zouden zijn aan essentiële voedingsstoffen. Hoewel er nog volop discussie is over wanneer voedingsmiddelen precies het stempel “superfood” mogen dragen, zijn er wel een aantal natuurlijke voedingsmiddelen die vaak in bepaalde lijstjes genoemd worden.

Moringa thee wordt bereid uit de gedroogde bladeren van de Moringa oleifera, een boom die voorkomt in tropische en subtropische regio’s. De boom wordt ook wel de wonderboom genoemd, vanwege de vele voedingsstoffen die in de bladeren zitten...

5-kruidenpoeder, ook wel bekend als 5-Spices, is een klassieke specerijenmelange die al eeuwenlang wordt gebruikt in de Chinese keuken. Het bijzondere aan dit kruidenmengsel is de harmonieuze combinatie van de vijf basissmaken: zoet, zuur, bitter, zout en umami. Deze smaken vormen de basis van veel traditionele gerechten en maken vijfkruidenpoeder tot een essentieel ingrediënt voor chefs en liefhebbers van de Aziatische keuken.

Wat maakt een product biologisch en waarom kiezen steeds meer mensen hiervoor? Ontdek alles over biologische landbouw, de voordelen voor mens en milieu, en hoe het bijdraagt aan duurzaamheid.

Ben je een liefhebber van de Italiaanse keuken en wil je je gerechten naar een hoger niveau tillen? Het zelf maken van een Italiaanse kruidenmix is een geweldige manier om authentieke smaken in je keuken te brengen. In dit blog leggen we je stap voor stap uit hoe je met gedroogde ingrediënten een heerlijke kruidenmix kunt creëren. We adviseren je om zoveel mogelijk biologische ingrediënten te gebruiken, die je natuurlijk kunt kopen bij vehgroshop.

Ontdek wat biologische producten écht biologisch maakt, waarom ze duurzaam zijn en hoe wij verder gaan dan alleen biologische producten.

Ontdek de fascinerende reis van cacao: van zijn oorsprong in Zuid-Amerika tot zijn rol als wereldwijd geliefde lekkernij. Verdiep je in de productie, duurzaamheid en de toekomst van chocolade. Lees meer over hoe deze heerlijke traktatie de wereld verovert in onze blog!

Koenjit, bekend als kurkuma, is een specerij die breed wordt toegepast in de wereldkeuken. Dit artikel gidst u door de kenmerkende eigenschappen van koenjit, hoe u het kunt gebruiken in gerechten en welke rol het speelt binnen verschillende culturen.