Mosterdzaad

Waar komen mosterdzaden vandaan?

Mosterdzaden komen oorspronkelijk uit Azië, maar tegenwoordig worden ze over de hele wereld geteeld. Mosterdzaad uit Duitsland is van hoge kwaliteit en heeft een pittige smaak. Het duitse mosterdzaad is steviger dan andere mosterdzaden, waardoor het beter geschikt is voor het maken van mosterd. Ook is dit mosterdzaad minder bitter dan andere soorten. De gele mosterd zaadjes van vehgroshop komen uit Duitsland.

Hoe gebruik je mosterdzaad?

Mosterdzaad is niet alleen lekker om te eten, maar je kan het ook gebruiken in verschillende recepten. Zo kun je mosterdzaad toevoegen aan salades, dressings of stoofpotjes voor extra smaak.

Mosterd maken van mosterdzaden

Mosterd maken van mosterdzaden is simpel en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Zo heb je naast de zaden, water, azijn, honing en kruiden nodig. Wanneer je de zaden fijnmaalt, zullen ze sneller rijpen en is de smaak sterker.

Volg onderstaande stappen om mosterd te maken van mosterdzaad:

1. Doe de zaden in een kom en voeg water toe totdat de zaden onder staan.

2. Laat de zaden minimaal 8 uur weken in het water.

3. Giet het water af en doe de zaden in een blender of maal ze fijn met een vijzel.

4. Voeg azijn, honing en kruiden naar smaak toe en meng alles goed door elkaar.

5. Doe de mosterd in een schone pot en zet hem in de koelkast. Laat de mosterd minimaal 24 uur rijpen voordat je hem gaat gebruiken.

Mosterdzaad kopen

Dus wil je mosterdzaad kopen? Op vehgroshop.nl vind je een uitgebreid assortiment aan verschillende soorten mosterdzaad. Of je nu geel, bruin of zwart mosterdzaad zoekt, we hebben het in ons assortiment.