Superfoods

Lijnzaad is rijk aan ALA, vezels en verschillende vitaminen en mineralen. Lees meer over wat deze voedingsstoffen betekenen, welke rol heel of gemalen lijnzaad speelt en wat je wel en niet van dit superfood kunt verwachten.

Leer meer over het verschil tussen heel, gebroken en gemalen lijnzaad. Lees welke vorm past bij jouw gebruik, hoe ze verschillen in structuur en opname, en waar je rekening mee houdt bij bewaren en dagelijkse consumptie.

Cacao wordt vaak een superfood genoemd, maar wat klopt er eigenlijk van? In de Azteekse en Mayacultuur werd de boon al eeuwen gewaardeerd als voedselbron. Ontdek welke voedingsstoffen erin zitten, waarom rauw en biologisch ertoe doet en waar je op moet letten.

Hoeveel lijnzaad kun je veilig per dag eten? Lees welke maximale hoeveelheden worden geadviseerd, waarom lijnzaad cyanogene glycosiden bevat en wat verhitten, portiegrootte en voldoende drinken betekenen voor veilig gebruik.

Is chlorella gevaarlijk? Voor de meeste mensen niet. Lees waar je op moet letten bij eerste gebruik, dosering en specifieke situaties waarin extra aandacht nodig is.

Chlorella en spirulina lijken op elkaar, maar hebben een eigen voedingsprofiel. Vergelijk de twee op voedingswaarden, smaak en gebruik en ontdek welke het beste bij jou past.

Groene poeders zoals chlorella, spirulina, matcha en tarwegras zijn populair in smoothies, bowls en andere voedingsproducten. Wat deze ingrediënten direct met elkaar verbindt, is hun herkenbare groene kleur. Die kleur komt voor een groot deel door chlorofyl, ook wel bladgroen genoemd. In dit artikel lees je wat chlorofyl precies is, waar het in zit en welke rol het speelt in fotosynthese. Ook bespreken we populaire bronnen zoals chlorella en matcha.

Een voedzaam ontbijt dat smaakt als een dessert?
Met een paar ingrediënten en een nachtje in de koelkast maak je een romige chia-pudding vol vezels en eiwitten.
Benieuwd hoe je deze maakt en extra lekker serveert? Lees dan snel verder.