Agavesiroop Licht Biologisch

Agavesiroop Biologisch

Agavesiroop, ook wel bekend als agave nectar of agave syrup, is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit het sap van de blauwgrijze Agave Tequilana plant die in Mexico groeit. De blauwe agave plant heeft in het algemeen dikke, vlezige bladeren die doornen langs de zijkanten bevatten en eindigen in een scherpe punt. Het wordt vaak gebruikt als een alternatief voor geraffineerde suiker vanwege zijn zoete smaak en enigszins lagere glycemische index.

De blauwe agave plant produceert een sap dat van nature zoet is. Dit sap wordt gewonnen door de kern van de plant uit te snijden. Vervolgens wordt het sap gefilterd, verwarmd en geconcentreerd totdat het een dikke, stroperige consistentie krijgt die lijkt op honing. Van agave wordt behalve siroop ook touw, matten en tequila gemaakt.

Hoe wordt van de agave plant agavesiroop gemaakt

Het proces begint met het kweken van biologische agaveplanten op gecertificeerde biologische boerderijen. Wanneer de agaveplant volgroeid is, worden de bladeren verwijderd om toegang te krijgen tot de kern, ook wel de "piña" genoemd. De piña bevat het sap dat gebruikt wordt voor de siroop.

De volgende stap is het extraheren van het sap uit de piña. Dit gebeurt meestal door de piña te roosteren, te persen of te malen. Het sap dat vrijkomt, wordt opgevangen en gefilterd om onzuiverheden te verwijderen.

Ingedikte sap

Het gefilterde sap wordt vervolgens verhit op een lage temperatuur om het watergehalte te verminderen en de siroop te concentreren. Dit zorgt voor een dikkere, stroperige consistentie. Het verhittingsproces is meestal kort en mild om de natuurlijke enzymen in de siroop zoveel mogelijk te behouden.

Na het concentratieproces wordt de siroop verder gefilterd om eventuele resterende deeltjes te verwijderen. Dit zorgt voor een gladde en heldere siroop.

Het gebruik van agave siroop

Agavesiroop wordt gebruikt in verschillende recepten en gerechten. Agavesiroop kan dienen als een heerlijke topping voor pannenkoeken. Giet er een klein beetje agavesiroop overheen voor een zoete smaak.

Je kunt agavesiroop gebruiken als vervanging voor gewone suiker in recepten. Gebruik het in dezelfde verhouding als suiker, maar houd er rekening mee dat agavesiroop iets zoeter is, dus je kunt iets minder gebruiken.

Agavesiroop kan worden toegevoegd aan thee, koffie, smoothies en andere dranken om een zoeten smaak toe te voegen. Agavesiroop kan worden gebruikt als een zoetmiddel in bakrecepten, zoals cakes, muffins en koekjes. Het kan ook helpen om vocht aan het recept toe te voegen en resulteert vaak in een zachtere textuur.

Waarom agavesiroop kopen?

Agavesiroop wordt gebruikt als suikervervanger, door veganisten als honingvervanger en in verschillende granenrepen als bindmiddel. De lichte agavesiroop heeft een milde en bijna neutrale smaak en wordt daarom vaak gebruikt in delicaat-smakende gerechten en dranken. Agave kunt u in grote hoeveelheden kopen bij vehgroshop in grootverpakking en in flessen van 5,6 kg.

Is Agave siroop gezond?

Hoewel agavesiroop als zoetstof kan worden gebruikt, moet het nog steeds met mate worden geconsumeerd. In agavesiroop zit nog steeds veel fructose. Het kan nog steeds bijdragen aan de calorie-inname en kan gevolgen hebben voor de vetten en triglyceriden in het lichaam.

Bij het gebruik van agavesiroop is het altijd verstandig om naar de voedingswaarden en de aanbevolen portiegrootte te kijken. Het kan een alternatief zijn voor gewone suiker, maar het is belangrijk om een evenwichtige voeding te behouden en rekening te houden met de totale voedingswaarde van het voedsel dat je consumeert.

Naast veel fructose bevat agavesiroop een lage glycemische index. Bij een lage glycemische index zal de bloedsuikerspiegel minder beïnvloed worden. Agavesiroop kan daarom een anrader zijn voor mensen die wel gebruik willen maken van zoetstof maar geen grote bloedsuikerspiegel willen riskeren.

Ahornsiroop of agavesiroop

Ahorn siroop vervangen met agavesiroop kan uitstekend! Ahornsiroop wordt gemaakt met het ingedikte sap van de esdoorn. De ahornsiroop bevat (in tegenstelling tot agavesiroop) wel veel sucrose, wat invloed kan hebben op de suikerspiegel. Daarnaast bevat het ook meer calorieën. Agavesiroop is een goed ahornsiroop alternatief.

Groothandel biologische agave siroop

Op zoek naar een groothandel of grootverpakking van biologische agave siroop? Vehgroshop is groothandel in biologische agave siroop. biologische agave siroop kopen? Wij bieden verschillende verpakkingen aan van 100 gram tot volle pallets. Meldt je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele biologische agave siroop aanbieding meer.

Nog meer informatie?

Bekijk het bijbehorende blog-artikel voor nog meer informatie over dit product.