Cassia Kaneel Poeder BA Biologisch

Wat is Cassia Kaneel?

Cassia kaneelpoeder is afkomstig van de Cinnamomum Cassia-boom. Het wordt ook wel Chinese kaneel genoemd. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende keukens wereldwijd vanwege zijn scherpe smaak en bittere ondertoon. In tegenstelling tot de mildere Ceylon kaneel, ook bekend als echte kaneel, uit Sri Lanka, heeft deze variant een diepere rode kleur en een dikkere bast. Daarnaast bevat het een hoger gehalte aan coumarine, wat bij grote hoeveelheden schadelijk kan zijn, waardoor het belangrijk is om deze variant met mate te gebruiken.

Gebruik van Cassia Poeder

Dit type kaneelpoeder wordt vaak gebruikt in zowel hartige gerechten als zoete bereidingen. Het is een veelzijdig product dat uitstekend tot zijn recht komt in diverse toepassingen, zoals:

• Curry's, stoofpotten en specerijenmixen voor een rijke, bittere smaak.

• Bakproducten en nagerechten voor een zoete toets en extra smaakdimensie.

• Kruidenmengsels voor vlees, groenten en diverse gerechten om een intense smaak toe te voegen.

Met een hoger oliegehalte dan Ceylon, biedt Cassia kaneel een krachtige, doordringende zoete smaak die geliefd is in uiteenlopende gerechten. Het mildere type kaneel ceylon heeft daarentegen een zachtere smaak en wordt soms verkocht onder een beschermde naam om zijn kwaliteit te waarborgen. Het gebruik van Ceylon is vooral populair in bakproducten en desserts vanwege zijn milde en aangename aroma.

Bestel Cassia Kaneelpoeder Nu bij Vehgroshop

Of je nu kiest voor poeder of robuustere stokjes, wij bieden topkwaliteit die voldoet aan de strengste normen. Bestel jouw Cassia Poeder BA Biologisch eenvoudig online bij Vehgroshop, zonder minimale bestelhoeveelheid. Onze producten zijn ideaal voor specerijenwinkels, voedselproducenten en horecakeukens. Profiteer van scherpe prijzen en kies uit verschillende verpakkingsformaten om aan jouw behoeften te voldoen.