Fenegriek Poeder kiemarm Biologisch

Wat is fenegriek poeder?

Fenegriek poeder is een fijn product dat wordt gemaakt van gemalen fenegriekzaden. Deze zaden zijn afkomstig van de Trigonella foenum graecum, een plant uit de vlinderbloemenfamilie die al sinds de oudheid bekend is in het Middellandse Zeegebied en Zuid-Azië. De plant komt oorspronkelijk uit deze regio's. Fenegriek staat ook bekend onder andere benamingen zoals foenegriek of Grieks hooi, vanwege de geur die doet denken aan vers hooi.

Fenegriek heeft een licht bittere smaak en wordt veel gebruikt in onder meer de Indiase keuken, Noord-Afrikaanse keuken en Arabische Keuken.  Het combineert goed met andere kruiden en wordt toegepast in uiteenlopende gerechten zoals curry’s, stoofschotels, soepen en marinades.

Waarvoor wordt fenegriek gebruikt?

Fenegriek wordt al eeuwenlang gebruikt als specerij, smaakmaker én in sommige culturen als voedermiddel. In de keuken past het goed bij vlees, vis of groentegerechten en het wordt vaak toegevoegd aan brood, curry’s en groenteschotels. Dankzij zijn kruidige en warme smaak kan een klein beetje poeder al een groot verschil maken. 

Is fenegriek gevaarlijk?

Het antwoord is simpel: fenegriek is niet gevaarlijk bij normaal gebruik in gerechten. Wel is het belangrijk om rekening te houden met mogelijke allergenen. Mensen die gevoelig zijn voor selderij, soja of noten moeten voorzichtig zijn, aangezien fenegriek hiermee verwant is. Gebruik tijdens de zwangerschap wordt soms afgeraden, raadpleeg in dat geval een specialist.

Smaak van fenegriek

Gemalen fenegriek bevat natuurlijke stoffen die zorgen voor een uitgesproken bitter aroma, vooral in grotere hoeveelheden. Tegelijkertijd heeft het ook warme, licht zoete ondertonen.

Toepassingen van fenegriek poeder

Gebruik fenegriek poeder in droge rubs, curry’s of als toevoeging aan andere supplementen. Het gemalen poeder is handig om te doseren per eetlepel of met een strooibus. Ook geschikt in zelfgemaakte thee, waar het een verwarmend aroma toevoegt.

Waarom fenegriek poeder kopen bij Vehgroshop?

• Biologisch en kiemarm verwerkt

• Verpakt in diverse maten, geschikt voor zowel klein- als grootschalig gebruik

• Beschikbaar zonder minimum orderhoeveelheid

Bij Vehgroshop kun je eenvoudig fenegriek kopen, of je nu een kleine verpakking zoekt voor testdoeleinden of grotere hoeveelheden voor productie. Alle producten worden gecontroleerd op kwaliteit en zijn geschikt voor professioneel gebruik.

Kies voor betrouwbaarheid en flexibiliteit – kies voor fenegriek poeder van Vehgroshop.