Fenegriekzaad Heel kiemarm Biologisch

Fenegriek zaad: een veelzijdige specerij uit het Midden-Oosten

Fenegriek zaad, ook wel Grieks hooi genoemd, is een typisch Indiaas kruid dat zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten en Zuid-Azië. Deze veelzijdige plant waarvan zowel de zaden als bladeren worden gebruikt, is populair in keukens wereldwijd. De Latijnse naam van de plant is Trigonella foenum-graecum.

De zaden hebben een nootachtige, iets bittere smaak en zijn geliefd in Pakistaanse curry recepten, oosterse wokgerechten en andere specerijenmengsels. De specerij komt ook terug in brood, gebak, kaas en zelfs thee. In kiemarme vorm is dit biologische fenegriekzaad ideaal voor toepassingen waarbij kieming ongewenst is. Voor de gemalen variant van dit zaad verwijzen we u graag door naar onze fenegriekpoeder pagina.

Fenegriekzaad in de keuken

Dit Indiaas kruid wordt vaak gebruikt in gerechten met vlees, gevogelte of groenten. Dankzij de kenmerkende smaak – die wat erg lijkt op walnoot – past het goed in verschillende curry recepten en diverse oosterse roerbakgerechten.

Daarnaast kan het worden gebruikt als ingrediënt in kruidenmengsels of worden gemengd met andere kruiden voor unieke smaakcombinaties. Ook het gebruik als kiemgroente komt vaak voor. Na het weken en koken worden de zaadjes zacht en kunnen ze worden verwerkt in soepen, salades, sauzen of als smaakmaker in zelfgemaakte dranken. Om de kwaliteit te behouden, kunt u dit product het beste donker en droog bewaren.

Waarom fenegriekzaad kopen bij Vehgroshop?

• Biologisch en kiemarm verwerkt

• Verkrijgbaar in verschillende verpakkingsformaten

• Geschikt voor B2B én consumenten, zonder minimumafname

Fenegriekzaad kopen bij Vehgroshop betekent kiezen voor kwaliteit, transparantie en flexibiliteit. Of u nu kleine hoeveelheden zoekt voor productie of grotere volumes voor herverpakking, wij bieden u de juiste oplossing. Fenegriekzaad is een waardevolle toevoeging aan een breed scala aan gerechten, specerijenmixen en kruidenmelanges.