Kala Namak Zout Grof 2 - 5 mm

Zwart zout met grove korrel uit de Himalaya

Dit is de grove vorm van zwart zout, met een korrelgrootte van 2 tot 5 mm. Kala Namak staat bekend om zijn uitgesproken, licht zwavelachtige geur en hartige, karakteristieke smaak. Daardoor wordt het veel gebruikt in de Indiase keuken en in plantaardige gerechten waarin een ei-achtige smaak gewenst is.

Het zout is gewonnen in de Himalaya en behoudt in deze grove vorm zijn volledige, robuuste structuur.

Waarom kiezen voor deze grove variant?

Met het granulaat bepaal je zelf de fijnheid en maal je pas op het moment dat je het nodig hebt. Dat is anders dan de fijne variant, die al kant-en-klaar vermalen is en dus minder flexibel in korrelgrootte. Het blijft bovendien beter intact tijdens verwerking en verpakking, wat het ook praktisch maakt voor grotere volumes.

Gebruiksgids: zo gebruik je het granulaat

Kala namak granulaat leent zich goed voor:

• Chutneys en pickles
• Raita's en yoghurtsauzen
• Marinades voor groenten en tofu

Zelf malen naar eigen fijnheid

Hoe fijner je maalt, hoe intenser de smaak naar voren komt. Zo haal je precies de smaak eruit die bij jouw recept past.

Kala namak zout grof kopen bij Vehgroshop

Dit granulaat is verkrijgbaar in verpakkingen van 100 gram tot 25 kilo, zonder minimale afname. Bij Vehgroshop denken we met je mee als je in bulk of onder eigen merk wilt bestellen, ook als je nog aan het testen bent. Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.