Quinoa Vlokken Biologisch

Wat zijn Biologische Quinoavlokken

Quinoavlokken worden voornamelijk gemaakt van de zaden van de quinoa plant, een gewas dat oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. De plant, die tot twee meter hoog kan worden, heeft opvallende rode-paarse pluimen en wordt al eeuwenlang geteeld vanwege zijn voedzame eigenschappen.

Alleen de zaden van de plant zijn eetbaar. Door deze te pletten, ontstaan biologische quinoavlokken met een fijne structuur, die eenvoudig te gebruiken zijn in verschillende gerechten.

Zacht verwerkt voor maximale voedingswaarde

Quinoavlokken worden gemaakt door quinoa licht te stomen en vervolgens te pletten. Dankzij deze milde verwerking blijven de natuurlijke voedingsstoffen, waaronder de vitaminen en mineralen zo goed mogelijk behouden tijdens de verwerking van het originele product.

Herkomst van Quinoa

Het komt van nature uit Zuid-Amerika en wordt als belangrijkste voedselgewas al sinds 6000 jaar geleden verbouwd. Het werd door de Inca's al gebruikt als akkerbouwproduct. Het is voor de plant mogelijk om te groeien onder koude, voedselarme en droge omstandigheden. De groeiduur bedraagt ongeveer 5-6 maanden.

Door kruising zijn er rassen ontstaan die kunnen groeien in Europese en Noord-Amerikaanse omstandigheden. In de eerste helft van april wordt het in Europa gezaaid en de oogst vindt plaats vanaf half september.

Recepten en gebruiksadvies

Quinoavlokken kunnen worden gebruikt als voedzaam ontbijt in melk, yoghurt of kwark. Dankzij hun fijne structuur mengen ze goed en zorgen ze voor een zachte, romige textuur.

Daarnaast zijn ze ideaal om vlees, vis en groenten te paneren, wat een knapperige en voedzame laag toevoegt. Voor warme bereidingen kunnen ze worden gekookt in water of een andere vloeistof naar keuze. De kooktijd bedraagt ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de gewenste consistentie. Gekookt kunnen quinoavlokken ook dienen als basis voor een voedzame pap of als ingrediënt in diverse recepten.

Glutenvrije en Biologische Quinoa vlokken

Doordat de vlokken van nature glutenvrij zijn, vormen ze een goede keuze voor mensen met een glutenintolerantie of die op zoek zijn naar een goed alternatief voor traditionele graanproducten zoals havermout of rijst. Ze zijn gemaakt van biologische quinoa, zijn 100% natuurlijk en zijn vrij van toevoegingen, wat ze geschikt maakt voor een gezonde en duurzame voeding.