Kort antwoord
Een kopje matcha, bereid met ongeveer 2 gram poeder, bevat gemiddeld 30 tot 70 mg cafeïne. Dat is doorgaans minder dan een kop koffie, die ongeveer 90 tot 95 mg bevat, maar meer dan een kop gewone getrokken groene thee. De exacte hoeveelheid verschilt per soort, gebruikte hoeveelheid poeder en bereidingswijze.
Waarom voelt cafeïne uit matcha anders aan?
Matcha wordt gemaakt van fijngemalen groene theebladeren. Bij gewone groene thee laat je het blad in water trekken en verwijder je het daarna. Dit poeder klop je juist door het water, waardoor je het hele gemalen theeblad opdrinkt. Daardoor krijg je ook de cafeïne en andere stoffen uit het gebruikte poeder binnen.
Veel mensen ervaren de cafeïne uit matcha als rustiger dan die uit koffie. Hoe sterk je de cafeïne zelf merkt, hangt onder meer af van je gevoeligheid ervoor, de hoeveelheid poeder en wat je verder gedurende de dag drinkt.
Daarnaast bevat het theeblad van nature L-theanine, een aminozuur dat vooral in thee voorkomt. Drink je verspreid over de dag 2 à 3 koppen, dan helpt het blad van de theeplant (Camellia sinensis) fris en alert te blijven~.
~ Gezondheidsclaim in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Matcha, koffie en groene thee vergeleken
De hoeveelheid cafeïne per kop verschilt behoorlijk tussen dranken. Als praktische vergelijking kun je ongeveer van deze waarden uitgaan:
Matcha
30-70 mg
cafeïne per kopje (ongeveer)
Koffie
90-95 mg
cafeïne per kopje (circa)
Gewone groene thee
20-45 mg
cafeïne per kopje (circa)
Dit blijven gemiddelden. Een kop met meer poeder kan bijvoorbeeld meer cafeïne bevatten dan een licht bereide portie. Ook bij koffie en groene thee spelen de hoeveelheid grondstof, soort, bereiding en trektijd een rol.
Wat is het beste moment om te drinken?
Omdat matcha cafeïne bevat, is het verstandig rekening te houden met het moment waarop je het drinkt. Ben je gevoelig voor cafeïne of merk je dat cafeïnehoudende dranken invloed hebben op je nachtrust, drink het dan bij voorkeur niet te laat op de dag. Je eigen reactie is hierbij relevanter dan een vast tijdstip dat voor iedereen zou gelden.
Let op je totale inname
Ook de portiegrootte telt mee. Wie meerdere koppen thee, koffie of andere cafeïnehoudende dranken op één dag gebruikt, krijgt de cafeïne uit al die bronnen bij elkaar opgeteld. Houd daarom je totale inname in het oog.
Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl blijven belangrijk. Houd bij cafeïnehoudende producten rekening met je persoonlijke gevoeligheid en gebruik.