Kurkuma Poeder Biologisch

Wat is Biologische Geelwortelpoeder

Kurkuma heeft een bekende smaak die aan gember doet denken, maar wat bitterder is in de nasmaak. Curcuma Longa staat bekend als de Indiase geelwortel, het is een specerij die tot de gemberfamilie behoort. Het is een ingrediënt dat vaak in curry's en oosterse gerechten wordt gebruikt, maar ook als gele kleur stof in bijvoorbeeld mosterd.

Is Turmeric Poeder Gezond?

Hoewel het een krachtig kruid is, wordt het door het lichaam niet optimaal opgenomen. Om de opname te verbeteren, is het aan te raden om het te gebruiken in combinatie met zwarte peper. Deze combinatie zorgt voor een betere opname van de curcumine.

Elke 100 gram biologische gemalen kurkuma bestaat voor een paar procent uit curcumine, de actieve stof die bekend staat om zijn antioxidatieve eigenschappen. Verder bevat het een laag gehalte aan verzadigde vetzuren. Het is een volledig natuurlijk product en bij Vehgroshop bevat het geen toegevoegde stoffen.

De Unieke Kenmerken van Turmericpoeder

Onze Indiase geelwortel / kurkuma poeder, ook aangeduid als gele gember, is zorgvuldig gemalen uit geselecteerde wortels en is 100% puur en biologisch. Het heeft een fijn, poederachtige textuur, en gele kleur die naadloos opgaat in elk gerecht waaraan het wordt toegevoegd, van traditionele Indiase curry's tot moderne fusion-gerechten. Gebruik het bijvoorbeeld eens in een baksel voor de gele kleur.

Gebruik in de Keuken

Geelwortel Poeder, ook bekend als 'koenjit' en 'kunyit' poeder in sommige culturen, is een basisingrediënt in Indiase gerechten, maar wordt ook veel gebruikt voor het op smaak brengen van gele rijst, soepen, sauzen, en curry's. Deze kleurrijke specerij combineert uitstekend met zwarte peper, gember, en mosterd. Je kunt dit product het beste koel en gesloten bewaren en buiten het bereik van kinderen houden

Voor wie is geelwortelpoeder mogelijk niet geschikt?

Hoewel het veilig is voor velen, wordt gebruik afgeraden bij zwangerschap, borstvoeding, galblaasproblemen, nierstenen, bloedstollingsziekten, bij gebruik van bloedverdunnende medicijnen, ijzertekort en diabetes. Ook het overschrijden van de aanbevolen dosering wordt afgeraden. Bij twijfel altijd eerst een huisarts raadplegen.

Supplementen mogen nooit een vervanging zijn voor gebalanceerde en gevarieerde voeding.