Kurkuma Poeder Biologisch

Wat is kurkuma poeder?

Kurkuma, ook wel Indiase geelwortel of gele gember genoemd, komt van de plant Curcuma longa. Dankzij de warme, mild bittere smaak en de herkenbare gele kleur geeft het direct karakter aan alledaagse recepten. Na de oogst worden de wortels gedroogd en tot Kurkuma poeder gemalen.

In India wordt de gemalen kleurrijke specerij traditioneel gebruikt in Indiase gerechten, kerriemengsels en specerijenmixen/ Het poeder staat het bekend om de diepe gele tint die het veroorzaakt. Verse kurkuma heeft een vergelijkbaar aroma, maar poeder is handiger te doseren en langer houdbaar.

Hoe kan je gemalen kurkuma gebruiken?

Het is een vast onderdeel van kerriepoeder en wordt vaak aan rijst toegevoegd voor een mooie kleur. Verder past het in curry’s, dahl, soepen, stoofgerechten, marinades en eiergerechten. Het combineert prettig met andere kruiden zoals komijn, koriander, gember en mosterd.

Richtlijn voor dagelijks koken: ½–1 theelepel per gerecht; voor een latte of smoothie een snufje tot ½ theelepel. Tip: roer Turmeric Poeder eerst door wat olie, bouillon of kokosmelk voor een egale verdeling in sauzen.

Kurkuma poeder wordt veel gebruikt als voedingssupplement vanwege het gehalte aan curcumine, de belangrijkste bioactieve stof van de plant. Omdat curcumine van nature slecht opneembaar is, wordt het vaak gecombineerd met zwarte peperextract (piperine) om de opname te verbeteren. In capsules zie je vaak de combinatie met zwarte peper (piperine); dat is een gebruikelijke pairing in de markt.

Waarom kiezen voor curcuma longa poedervan Vehgroshop?

• Gecertificeerd biologisch en consequent van hoge kwaliteit

• Zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd volgens ISO-22000

• Meerdere verpakkingsgroottes: handig voor dagelijks thuisgebruik

• Snelle bezorging en vriendelijke service

Waar kun je gemalen kurkuma kopen?

Kurkuma poeder koop je eenvoudig bij Vehgroshop. Bestel vandaag jouw Turmeric poeder en profiteer van een ruim assortiment, scherpe prijzen en snelle levering. Wil je groter inkopen of je eigen lijn starten? Er zijn ook opties voor bulk en private label (eigen etiket & verpakking). Heb je vragen over toepassingen, smaken of verpakkingskeuze? Onze klantenservice denkt graag met je mee.